domingo, 30 de diciembre de 2012

Entrada fresca y light!!!

Capellina de zanahoria, choclo y palmitos.
Ensalada en carroza 
Es una buena idea para presentar ensaladas, con un formato origina e individual. Y que casi no encendés el horno!!!
Ingredientes:
Tapa para empanadas light 1 paquete
Zanahoria rallada 1/2 kilo
Palmitos 1 lata (trozado es mas barato)
Choclo amarillo desgranado 2 tazas
Mayonesa Hellmann's light c/n
Ketchup Hellman's c/n
Jamón natural o lomito ahumado 12 fetas
Opcional (ananá en trocitos)
Sal pimienta, a gusto.
Utensilios: 12 compoteras metálicas o aptas para horno.
Preparación:
Precalenta el horno.
Da vuelta las compoteras, rocialas con aceite en spray y colocales por encima la tapa de empanada. Si no tenes compoteras arma canastitas. Pinchalas con el tenedor y llevalas al horno hasta que blanqueen, es decir que ya estén lindas y doraditas como para comer. Dejar enfriar. 
Salsa golf light: 
En un pequeño bol, mezcla la mayonesa light Hellman's con el ketchup Hellman's, mi recomendación es 3 a 1, es decir 3 partes de mayonesa 1 de ketchup, si queres sal pimenta.
En otro recipiente  mezcla la zanahoria rallada, el choclo, el palmito y si te gusta sumale el ananá  agregale un poco de la mezcla de la salsa golf light  y reserva. 
Armado:
En cada canastita pone una pizca de mayonesa (es para que no se mueva el jamón) "pegale el jamón" por encima colocale la ensalada y por último decora con hilos de salsa golf light, lleva a la heladera hasta servir y listo!!!
Ketchup solo 11 kcal por cucharada


TIP Gastronómico:
Cada vez es mas frecuente en las dietas reducidas en calorías la incorporación del Ketchup, porque prácticamente aporta muy pocas calorías y da mucho sabor!!!!





Menú: Fin de Año

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Dejame tu comentario, sugerencia o pregunta. Poné tu nombre, si queres un mail y por donde me conociste... Gracias....